C6H8O7.H2O – Acid Citric

Ngày 26-10-2016 - Đăng bởi: xulynuocthai

C6H8O7-H2O-acid-citric

– Tên gọi khác: axít xitric, Axít 3-hydroxypentanedioic, axít 3-cacboxylic, Citrat hiđrô, E330, Axít 2-hydroxypropan-1,2,3-tricacboxylic.
– Công Thức: C6H8O7.H2O.
– Xuất xứ: Trung Quốc
Ứng dụng:
• Với vai trò là một chất phụ gia thực phẩm, axít citric được dùng làm gia vị, chất bảo quản thực phẩm và đồ uống
• Axít citric được dùng trong công nghệ sinh học và công nghiệp dược phẩm để làm sạch ống dẫn thay vì phải dùng axít nitric.

• Axít citric được dùng để tái sinh các vật liệu trao đổi ion dùng trong các chất làm mềm nước bởi nó kết tủa các ion kim loại đã tích lũy như là các phức chất citrat.